Le territoire de Saint-Pierre-de-Cernières recèle un patrimoine bâti remarquable pour une commune de sa taille.
L’église Saint-Pierre est le cœur historique du village. Édifice composite dont les origines remontent au XIIIe siècle, elle a été enrichie et remaniée aux XVIIe et XIXe siècles. Nichée dans la vallée de la Charentonne, elle fait l’objet d’un travail de sauvegarde et de restauration conduit par l’association « Patrimoine de l’Église de Saint-Pierre-de-Cernières ».
Le château de Gauville, construit vers 1755 pour Marc-Antoine Le Pellerin de Gauville, maréchal de camp et gouverneur de Neuf-Brisach, est une belle demeure de style classique normand. Sa cour d’honneur, ses douves, ses communs et son pigeonnier sont inscrits aux Monuments historiques depuis 1964. Propriété privée, il se découvre notamment lors des Journées européennes du Patrimoine.
Le château de Cernières et son colombier constituent un autre témoignage du passé seigneurial de la commune, autour duquel l’association « Culture et Patrimoine dans nos villages » œuvre à la valorisation et à l’animation du site.
Complètent ce patrimoine : le calvaire du cimetière, le lavoir communal et le monument aux morts, autant de repères qui jalonnent la mémoire collective du village.